Witam,
Mogę ci trochę powiedzieć jak chodzi o Francję bo tam udało mi się sporo pojeździć.
Przede wszystkim załatw sobie nawigację na moto i unikaj autostrad (poruszaj się nationalkami - oznaczone na mapach jako N lub departamentalnymi D ale z 3 lub 4 cyfrowe) - są bezpłatne i oferują zajebiste widoki i jakość dróg.
Jak chodzi o spanie, to jeżeli planujesz jechać w sierpniu to odpadają ci hotele, bo raczej nie uda ci się znaleźć niczego wolnego - żabojady mają wakacje i rezerwacje na ten okres robi się sporo szybciej. Jednakże jak co to polecam sieci Formule1 lub Premier Classe w ostateczności Etap (pierwszy jest o niskim standarcie, ale najtanszy i wychodzi taniej niż kempingi, drugi jest trochę wyżej - łazienka w pokoju; trzeci to formula 1 + łazienka w pokoju i troszkę większy pokój, ale co ważne: parkingi są darmowe i zamknięte więc w dużych miastach lepiej zostawić moto na parkingu i korzystać z metra lub autobusów, tym bardziej że kradną lepiej niż w polsce) - ceny to ok 30 do 50 EUR/noc (pokoje od 1 do 3 osób w tej samej cenie, więc lepiej jechać z kimś

)
Jak chodzi o trasy to mogę ci pomóc w doborze nr dróg i itd bo znam ich dość dużo w rejonie środkowej francji (przejeżdzone więc wiem co oglądać, a jest tego sporo), tylko daj mi znać na PW co masz ochotę oglądać i itd. bo niekoniecznie trzeba jechać do Bordeaux aby poznać prawdziwą francję, tym bardziej że są ciekawsze miasta nad atlantykiem do zobaczenia (np. La Rochelle), a Paryż to osobna bajka i nie warto jechać na 1 dzień (aby choć trochę zobaczyć to miasto to trzeba przynajmniej 3 dni, i to akurat najlepiej w sierpniu bo jest pusto).
Jak co to wal na priv, i zadawaj pytania co, gdzie i jak bo nawet nie wiem od czego zacząć. Zacznij od tego co chcesz zobaczyć i jakie zabytki cię interesują, bo ja pozwiedzałem sporo zamków i ruin, jaskinie i itd. Ale wszystko kwestia co kto lubi.
Pozdrawiam
Arek